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建立全覆盖食品安全监管网络

时间:2021-03-29 02:44
本文摘要:产品质量和食品安全关系人民群众的切身利益,关系我国经济能否身体健康发展,同时,也关系到国家和政府的形象。长期以来,各级政府高度重视产品质量和食品安全问题,国家采行了一系列的措施,从法律法规到政策,都对强化质量工作、保证食品安全工作做到了很多的希望。但是,近年来,我国仍然经常出现了一些食品安全方面的问题,并且产生了较小影响,引发国内外高度注目。 近日,就近期积极开展的产品质量和食品安全专项整治行动,国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城讲解了有关情况。

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产品质量和食品安全关系人民群众的切身利益,关系我国经济能否身体健康发展,同时,也关系到国家和政府的形象。长期以来,各级政府高度重视产品质量和食品安全问题,国家采行了一系列的措施,从法律法规到政策,都对强化质量工作、保证食品安全工作做到了很多的希望。但是,近年来,我国仍然经常出现了一些食品安全方面的问题,并且产生了较小影响,引发国内外高度注目。

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近日,就近期积极开展的产品质量和食品安全专项整治行动,国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城讲解了有关情况。制度措施只有实施才简单问:国家产品质量和食品安全专项整治工作目前进展情况如何?质检部门下一步有什么新举措?蒲长城:专项整治工作现在时间过了一多半,主要的一些工作指标和分析拒绝以及工作量都超过了90%以上,下一步还是按照整治当中明确提出的明确拒绝,了解地之后展开检查和公安部门,还包括对有些好的产品和作法,我们展开了帮扶,扶植他们;有些地方要展开规范,创建一些制度,增进他们发展。这些工作要之后了解地做到下去。

对整个专项整治工作的情况,我们要展开严肃地检查竣工验收,目的还是为了增进和强化提高质量、确保安全的工作,看这些制度创建得怎么样?有问题的是不是革职了?引人注目的问题是不是解决问题了?涉及的整治措施是不是做到了?除了这些,还要看长效监管机制是不是创建一起了?是不是在组织上、手段上、工作上实施了?制度和措施,只有实施了才能长年地发挥作用。创建产品的可追溯体系问:怎样取决于专项整治工作的质量呢?蒲长城:专项整治只是一个手段、一个过程。

比如对食品来讲,整治的目的就是要修建一个链条,从食品的养殖、加工到生产消费,都创建一套森严监管的体系;对工业品,我们也要从产品的设计、工艺掌控,还包括售后服务等环节,创建一系列监管的链条;同时,我们还要创建产品的可追溯体系,产品出有了问题以后,能寻找谁是生产者以及需要展开责任追溯到;另外,我们还要创建一个覆盖面积全社会的,或者也可说是全社会联合参予的产品质量和食品安全的监管网络。这次整治中要构建的目标,就是创建两个链条、一个体系、一个网络,我们的目的就是通过这次专项整治,建立健全涉及制度,把监管的有效性、覆盖率进一步提高,使大家对产品质量和食品安全的意识更进一步强化,不管是企业的意识、消费者的意识,还是监管部门的意识。小作坊产品销售不远超过乡镇问:人们对食品小作坊的管理情况十分注目,专项整治拒绝食品小作坊在年底前要100%签定质量安全性承诺书,这项工作目前进展如何?蒲长城:小作坊的问题,是确保食品安全的一个难题。

按照国家的法律法规,生产食品的企业应当获得市场准入的资格,通过生产许可的审查然后才能生产。但是中国相当大,有一些地方特色小食品,有可能不必须大企业来做到,数量很少,就是一、两家,就像自己家里包在粽子一样,这些产品较小的企业就可以做到。那些让企业超过市场准入的高拒绝,小作坊有可能约将近。

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那么,我们就从国情抵达,首先给小作坊以定了性,确认他们不能生产这些产品,但是像乳制品、饮料、罐头就不容许生产;二是必需守法经营,获得工商营业执照,合乎安全性加工的基本条件,获得公共卫生许可证;三是不容许用于国家标准规定停止使用的添加剂,非食品原料无法当作加工食品;还有一个类似的规定就是,小作坊产品销售不要远超过乡镇这个范围。浙江有一个地方生产姑嫂饼,规模较小,是手工加工的,很爱吃,当地老百姓也有市场需求,这个在小作坊生产是容许的。这个小作坊我也看了,生产条件很好,做到得也很整洁。

我们容许这些产品的销售范围,既符合了当地群众的必须,又容易导致食品安全方面的风险。与境外媒体抹黑无必然联系问:国外媒体近来频密抹黑我国产品和食品安全问题,本次整治否与这些抹黑有关系?。


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